かしわ本舗 とりいし 京橋店

コスパ抜群の“居酒屋”をお探しの方は、ぜひ当店へ！各種ご宴会にオススメ！とりいしの名物料理「刺身」、「もも一本焼き」、「自家製唐揚げ」、「串焼」など人気料理が目白押しのお得な宴会コース。お値段以上の満足感！飲み放題が付いて3,500円からご用意しております。飲みたくなったらまずは予約！お気軽にどうぞ。

美味しい事はもちろん、確かな商品を安くご提供。各地の契約養鶏場から鮮度の良い地鶏、銘柄鶏を丸鶏のままで仕入れ、適切な管理の下、手早く処理します。希少部位や、鮮度の良いキモなど他では味わえない鶏料理も新鮮なままにお楽しみいただけます。セントラルキッチンにて熟練のスタッフが毎日仕込みをしております。

塩で食べられる事が多い鶏皮ですが、実はとりいしの甘めの特製ダレとよく合うんです。ただし、皮には脂がのっていてタレとなかなか絡まない。そこで、とりいし独自の串打ちを施し、焼いては寝かせてを3日繰り返し（3日後には約半分の大きさにまでなります）、鶏皮の旨みと特製ダレをとことん熟成させ完成させる逸品です。